Winterzauber
Vorspeisen
Spitzkohl-Salat mit Orange, Sultaninen und Nüssen (j)
Quinoa-Mango-Salat mit Chick`n Pepperspießchen (2,3,7,l)
Coleslaw-Salat mit geräucherter Entenbrust
Blattsalate der Saison mit Haus-Dressing (l)
Suppe
Muskat-Kürbissuppe mit Orange und Kokos (i,j)
Hauptgerichte
Knusprige Gänsebrust in Beifuß Sauce (a,i)
Apfel-Rotkraut mit Zimt
Kartoffelklöße mit gebräunter Semmel-Butter (a,c,i)
Atlantikzungenröllchen mit Garnele in Limonensauce mit Spinat-Tomaten-Gemüse und Reis-Mix(i,d)
Dessert
Zweierlei Mousse - Praline trifft Mandel (i,j)
Salat von erlesenen Früchten